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夹层锅的安全管理规定是什么

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夹层锅的安全管理规定是什么

发布日期:2020-12-02 10:09 来源:http://www.sctsmq.com 点击:

    夹层锅火锅炒料机是常用的食品加工设备,该设备具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。使用夹层锅应由专业人员进行操作。

安全管理规定

    1、夹层锅操作人员必须经过专业培训,非机手严禁操作。

    2、使用前检查各部位是否正常。

    3、在操作中,保持使用气压在0.2MPa—0.3MPa,定期检查校验安全阀,安全阀压力定为0.3MPa。

    4、停用的夹层锅要将排水阀处于开启位置。

    5、操作人员必须坚守工作岗位,以防气压升高发生意外事故。


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