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不锈钢夹层锅及用途

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不锈钢夹层锅及用途

发布日期:2019-08-19 13:04 来源:http://www.sctsmq.com 点击:

1.用途:不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅,广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。

2.特性:本锅以一定压力的蒸汽为热源,可选用电加热,具有受热面积大加热均匀,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。

3.基本结构及安装:

(1)总体结构:

固定式(立式)主要由锅体和支脚组成;固定式(立式)带搅拌主要的锅体和支脚,搅拌器组成;可倾式装建组成;可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成。

(2)拧紧撑架上的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进气管和出水管不允许随锅转动。

(3)安装完毕,对搅拌时蒸锅,火锅炒料机,应作空车试运检查,待各转动部件运转正常后,方可投产使用。

(4)进汽后,如接头漏气可旋紧螺帽,直到不漏为止。

相关标签:火锅炒料设备

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