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火锅炒料机炒制味道的好坏关键在于自动控火

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火锅炒料机炒制味道的好坏关键在于自动控火

发布日期:2017-09-13 15:07 来源:http://www.sctsmq.com 点击:

    火锅炒料的方法其实有很多种,其中必须要用到原料就是豆瓣酱,滋粑辣椒.火锅底料味道的好坏关键在于选料,原料的配比,炒制火候的要刚刚好,如果火候不对的话炒出的火锅底料味道就会有很大差别。火锅底料中的花椒、辣椒不仅能祛风除湿、暖胃驱寒、加快血液循环,促进新陈代谢,亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛,改善手脚冰凉等症状!据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”而辣椒中含的维生素C,对皮肤非常有益,辣椒素还能加速脂肪分解,帮助减肥!辣椒酱火锅底料炒料机全不锈钢精工细致人性化设计。环保:无明火,无烟尘,无废气,超静音设计(45分贝以下),优化厨房环境;我司生产的炒锅有100L、200L、300L、400L、500L、600L等各种型号。款式型号可根据客户要求专门定制,当然价格也随客户要求而有所调整。自动化是生产厂、加工厂、连锁业等相关企业未来的发展方向。自动化炒酱锅,工艺生产机械化、自动化程度高,效率超人工2-5倍以上,省人工!少用工,高效率,长久省钱!  

适用范围:

    适用于专业火锅底料炒制,还可炒菜、炖肉、辣椒酱,黄豆酱等馅料和酱料等产品的炒制搅拌混合。充分实现一款产品,多种用途。为您提供更多便利。

设备特点:

    采用燃烧机加热,自动点火,火焰大小可调。升温快,温度高。燃烧成分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,可使用液化气、天然气加热。燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的控制。

设备构造:

    该设备从控制方式上分为两种:全自动液压控制;半自动控制。

    设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

设备优点:

    1.采用燃气加热形式,具有受热面积大,热效率高。

    2.搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。

    3.倾倒物料:采用两套液压装置实现后仰起臂、翻锅倒料,避免拆装搅拌装置,易于进出原料节省人力。

    4.采用无级变频调速器,转速可以从零到最高转速任意调。使高粘度物料混合更均匀,从而提高加热热量。充分的缩短了物料加工时间,提高产能。

    我们生产的设备具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的产品。

注意事项:

    1.使用本设备的工作场地,必须有良好的通风设施与通风环境;

    2.每班检查一次燃气管道及阀门,杜绝燃气泄露,避免煤气中毒事故的发生;

    3.本燃烧器只适用于使用液化气与天然气,严禁使用其他气体;

    4.工作过程中必须保证燃气压力在正常范围以内(液化气:2800Pa±100Pa,天然气:2000Pa±100Pa),否则会造成燃烧不充分,增加煤气中毒的可能性。

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