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火锅底料自动炒料机

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火锅底料自动炒料机

发布日期:2017-09-01 10:01 来源:http://www.sctsmq.com 点击:

有一种食品是一年四季都畅销的那就是火锅,好的火锅味道来源于好的火锅底料,人工炒料是很费劲的,一是人工搅拌太累,二是搅拌不均匀容易糊锅,火候控制不好都是火锅料味道不好的因素之一。所以一些食品企业放弃人工炒制选择机械化生产。

火锅底料自动炒料机优势:

 1.加热迅速,温度可调;锅内两个感温探头,分别测锅体温度和食品温度;

 2.精确的微电脑自动温度控制和温度显示,自动设置,到时间或温度后自动报警,加工工艺易于控制,食品加工过程重复性好,质量更佳,更稳定;

 3.因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅,不结成硬块或结焦;用油少、操作简单,炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。

 4.高效、节能,运行费用更低;

 5.安装、操作简单,占地面积小,减少配套成本;

 6.能显著改善工作环境和卫生状况;

 7.使用寿命长;主要电气零部件均采用德国进口,内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆,厚度5厘米。

 8.使用安全,电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险;

 9.多重自动保护功能,系统过温保护和锅体过温保护。

 10.绿色环保,使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染,干净、便捷。

火锅底料自动炒料机性能特点:

  1.设计理念:火锅炒料机通过自动化设计与制造为企业节约人力,提高产量,降低生产成本。设备易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机

  2.搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。

  3.调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。

  4.锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。

  5.手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。

  6.型号根据实际容积可分为100L,200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。

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